Προς το παρόν, η πρόοδος της κτηνιατρικής έχει καταστήσει δυνατή την επαλήθευση των πολλών οφελών των προβιοτικών για την υγεία των σκύλων μας. Αν και υπάρχουν εμπορικά συμπληρώματα που προσφέρουν αυτή την προβιοτική δράση, το ιδανικό είναι να προτιμάμε τρόφιμα φυσικής προέλευσης για να συμπληρώνουν τη διατροφή των γούνινων σκύλων μας. Μεταξύ των καλύτερων φυσικών προβιοτικών, βρίσκουμε το κεφίρ, μια φυσική ζύμωση που λαμβάνεται από έναν προνομιούχο μικροχλωρίδα που αποτελείται κυρίως από ευεργετικά βακτήριαΕ Τις τελευταίες δεκαετίες, αυτό το φυσικό ζυμωμένο ποτό έχει ανακτήσει μεγάλη δημοτικότητα στη διατροφή των ανθρώπων, κάτι που υποδεικνύεται ακόμη και από πολλούς διατροφολόγους. Ωστόσο, είναι μια αρχαία παράδοση που ανάγεται στην παραδοσιακή Ανατολίτικη Ιατρική.
Αναρωτιέστε αν τα σκυλιά μπορούν να φάνε κεφίρ; Λοιπόν, φτάσατε στην υποδεικνυόμενη σελίδα. Σε αυτό το άρθρο Better-Pets.net, σας λέμε καλύτερα τι είναι το κεφίρ και ποιες είναι οι ιδιότητές του. Παρουσιάζουμε επίσης τα οφέλη που μπορεί να φέρει αυτό το φυσικό προβιοτικό στην υγεία των καλύτερων φίλων μας. Συνεχίστε να διαβάζετε για να ξέρετε πώς να δώσετε κεφίρ σε έναν σκύλο.
Γιατί τα προβιοτικά είναι σημαντικά για τα σκυλιά;
Ακριβώς όπως εμείς, οι γούνινοι μας έχουν ένα εντερική χλωρίδα αποτελείται από ένα σύνολο ευεργετικών βακτηρίων, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διεξαγωγή μιας υγιούς πεπτικής διαδικασίας. Αλλά αυτό το μικροβίωμα επεμβαίνει όχι μόνο στην πέψη, αλλά και στο μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα των σκύλων, αφού εγγυώνται την αφομοίωση των βασικών θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων.
Τα προβιοτικά για σκύλους προσφέρουν ένα στέλεχος των ευεργετικών βακτηρίων (όπως π γαλακτοβάκιλο) που βρίσκονται φυσικά στην εντερική χλωρίδα. Συμπληρώνοντας τη διατροφή των σκύλων μας με αυτούς τους μικροοργανισμούς, τα βοηθάμε να ενισχύσουν τη φυσική τους άμυνα, αποτρέπουν τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα, βελτιστοποιήστε την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και αποτρέψτε τα γαστρεντερικά παράπονα, όπως ο υπερβολικός σχηματισμός αερίων και η διάρροια.
Όπως αναφέραμε, μπορείτε να βρείτε προβιοτικά συμπληρώματα σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και ακόμη και σε ορισμένες κτηνιατρικές κλινικές. Ωστόσο, το ιδανικό είναι να προσφέρετε φυσικές προβιοτικές τροφές στον σκύλο σας, όπως κεφίρ ή γιαούρτι, για παράδειγμα. Στη συνέχεια, θα εξηγήσουμε καλύτερα τι είναι το κεφίρ και ποιες είναι οι ευεργετικές του ιδιότητες για τα σκυλιά.
Τι είναι το κεφίρ;
Το κεφίρ είναι α φυσική προβιοτική τροφή λαμβάνονται από τη ζύμωση μικρών οζιδίων που περιέχουν προνομιακή βακτηριακή μικροχλωρίδα (βακτήρια, μύκητες και ωφέλιμες ζύμες). Μεταξύ των ευεργετικών βακτηρίων που αποτελούν τους λεγόμενους κόκκους κεφίρ ή οζίδια βρίσκουμε:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Η παρουσία ωφέλιμων ζυμών και μυκήτων έχει επίσης βρεθεί σε κόκκους κεφίρ, όπως π.χ. Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua και το Kluyveromyces marxianus[1].
Είναι σύνηθες να ακούμε ότι υπάρχουν τρεις τύποι κεφίρ: νερό, γάλα και κομπούχα ή κεφίρ τσαγιού. Στην πραγματικότητα, η κομπούχα είναι μια διαφορετική ζύμωση, που περιλαμβάνει διαφορετική μικροχλωρίδα και απαιτεί μια ειδική διαδικασία. Επομένως, η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν μόνο δύο τύποι κεφίρ: κεφίρ νερού και κεφίρ γάλακτος.
Κεφίρ νερού ή κεφίρ γάλακτος για σκύλους;
Το κεφίρ γάλακτος και τα οζίδια του λαμβάνουν πολλά ονόματα, ανάλογα με τη χώρα στην οποία βρισκόμαστε. ο προβιοτικό γαλακτοκομικό ποτό Συνήθως ονομάζεται "Κεφρίντ γάλα", "Βουλγαρικό γιαούρτι" ή "γιαούρτι πουλιών" (στη Χιλή, κυρίως). Τα οζίδια μπορούν να είναι γνωστά απλά ως "βουλγαρικά" ή "μικρά σκουλήκια" (στην Ουρουγουάη, κυρίως).
Χωρίς αμφιβολία, το κεφίρ γάλακτος είναι το πιο δημοφιλές και καταναλώνεται στον κόσμο, ίσως επειδή η γεύση και η υφή του μοιάζουν πολύ με αυτό του παραδοσιακού γιαουρτιού. Από την πλευρά του, το κεφίρ νερού, που ονομάζεται επίσης "κνήμη”, έχει μια μικροχλωρίδα σχεδόν πανομοιότυπη με εκείνη του κεφίρ γάλακτος και, κατά συνέπεια, οι ιδιότητές του είναι πολύ παρόμοιες και εξίσου ευεργετικές.
ο θεμελιώδης διαφορά μεταξύ νερού και κεφίρ γάλακτος είναι το μέσο καλλιέργειας όπου αναπτύσσεται η μικροχλωρίδα και πραγματοποιεί τη φυσική διαδικασία ζύμωσης. Καθώς το γάλα είναι ήδη πλούσιο σε λίπη και σάκχαρα, προσφέρει ήδη φυσικά τα τρόφιμα που είναι απαραίτητα για την αναπαραγωγή ευεργετικών βακτηρίων. Αντ 'αυτού, το νερό απαιτεί την προσθήκη αυτών των θρεπτικών συστατικών για να επιτρέψει τη ζύμωση που θα προκαλέσει το ποτό κεφιράδα.
Οφέλη κεφίρ για σκύλους
Ως φυσικό προβιοτικό, το κεφίρ είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για την επίτευξη υγιούς πέψης, προωθώντας την εντερική διέλευση και αποτρέποντας πολλές πεπτικές ενοχλήσεις, όπως δυσκοιλιότητα, τροφική δυσανεξία και αέρια. Το στέλεχος των ευεργετικών βακτηρίων επιτρέπει επίσης διατηρούν την ακεραιότητα της εντερικής χλωρίδας, βελτίωση της πεπτικής διαδικασίας και βελτιστοποίηση της αφομοίωσης των βασικών θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων. Ως εκ τούτου, το κεφίρ θεωρείται επίσης ένα αποτελεσματικό φυσικό συμπλήρωμα για ενισχύω το ανοσοποιητικό σύστημα Υ πρόληψη πολλών ασθενειών και προβλήματα υγείας[2], Τι:
- Υποσιτισμός και διατροφικά ελλείμματα.
- Φλεγμονώδεις και μολυσματικές διαδικασίες.
- Γαστρεντερικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της γαστρίτιδας και της γαστρεντερίτιδας.
- Αλλεργίες και δερματικές παθήσεις.
- Άσθμα και αναπνευστικές αλλεργίες.
- Αρθρίτιδα.
- Καρκίνος.
Μπορώ να δώσω κεφίρ στον σκύλο μου;
Ναί! Οι καλύτεροι φίλοι μας μπορούν να απολαύσουν τα οφέλη του κεφίρ. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον έμπιστο κτηνίατρό σας πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή του καλύτερού σας φίλου ή αρχίσετε να προσφέρετε ένα φυσικό ή εμπορικό συμπλήρωμα. Ο επαγγελματίας θα είναι σε θέση να σας καθοδηγήσει στη χορήγηση φυσικών προβιοτικών και να καθορίσει την κατάλληλη δόση για τον σκύλο σας ανάλογα με το μέγεθος, το βάρος, την ηλικία και την υγεία του.
Αν και η γεύση του γάλακτος κεφίρ είναι συνήθως πιο οικεία, το κεφίρ νερού προσφέρει τα ίδια οφέλη και έχει το πλεονέκτημα ότι μπορεί να καταναλωθεί από όσους έχουν δυσανεξία ή αλλεργία στη λακτόζη. Επομένως, το ιδανικό είναι να προτιμήσουμε να προσφέρουμε στα κατοικίδια ζώα μας το ζυμωμένο ποτό από νερό, αφού τα γαλακτοκομικά είναι από τις κύριες αλλεργιογόνες τροφές για σκύλους. Έτσι, αντιμετωπίζοντας την προηγούμενη αμφιβολία για το αν το κεφίρ γάλακτος ή νερού είναι καλύτερο, επιλέξαμε δώστε κεφίρ νερού σε σκύλους.
Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι οι κόκκοι κεφίρ νερού απαιτούν σχετικά απλή φροντίδα, καθιστώντας τους ευκολότερο να διατηρηθούν. Επιπλέον, μια εξαιρετική ιδέα είναι να χρησιμοποιήσουμε κεφρίντ νερό για να ετοιμάσουμε υγιεινά ποτά για τα σκυλιά μας, όπως μια νόστιμη προβιοτική σόδα με φρούτα που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό τους, όπως π.χ. βατόμουρα, φράουλες και ροδάκινα, για παράδειγμα.
Πώς να πάρετε οζίδια κεφίρ;
Σήμερα είναι δυνατό να βρείτε ποτά κεφιράδας σε ορισμένα καταστήματα φυσικών προϊόντων και ακόμη και σε σούπερ μάρκετ (σε ορισμένες χώρες). Στο Διαδίκτυο μπορείτε επίσης να βρείτε μερικούς πωλητές γάλακτος ή κεφριδεμένου νερού, καθώς και προσφορές οζιδίων γάλακτος και νερού. Ωστόσο, το ιδανικό είναι να ετοιμάσετε το δικό σας προβιοτικό που μπορείτε να απολαύσετε με τον καλύτερό σας φίλο και να το περάσετε δίκτυα δωρεάς κεφίρ.
Αν και το κεφίρ έχει ανακτήσει μεγάλη δημοτικότητα στην εποχή μας, είναι ένα από τα πρώτα γαλακτοκομικά προϊόντα που γνωρίζει και καταναλώνει η ανθρωπότητα. Πολύ παλιές αναφορές για το κεφίρ μπορούν να βρεθούν στον παραδοσιακό μουσουλμανικό πολιτισμό, όπου τα οζίδια του, που ονομάζονταν «κόκκοι του Προφήτη Μωάμεθ», θεωρούνταν ως ένα από τα μανά του Αλλάχ, που χρησιμοποιούνταν ως ιερό και θεραπευτικό ποτό. Για πολλούς χρόνια Το Κεφίρ καλλιεργήθηκε μόνο από τους ασκούμενους της μουσουλμανικής θρησκείας και η φόρμουλά του κρατήθηκε μυστική, καθώς πίστευαν ότι αυτό το ιερό φαγητό δεν μπορούσε να καταναλωθεί από μέλη άλλων θρησκειών.
Εκτιμάται ότι ο Μάρκο Πόλο ήταν ο πρώτος Δυτικός που ενδιαφέρθηκε ιδιαίτερα για τις ιδιότητες του κεφίρ, έχοντας αναφέρει αυτό το προβιοτικό σε μερικά από τα γραπτά του. Και τον 19ο αιώνα, το κεφίρ άρχισε να χρησιμοποιείται, στη δυτική ιατρική, ως φυσικό φάρμακο για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της φυματίωσης, τα οποία εκείνη την εποχή δεν είχαν θεραπεία,[3].
Σας τα εξηγούμε όλα αυτά όχι μόνο ως περιέργεια, αλλά και για να καταλάβετε ότι το κεφίρ είναι κουλτούρα και όχι απλή προβιοτική τροφή. Ανάμεσα στις πολλές παραδόσεις που το περιβάλλουν, βρίσκουμε το παγκόσμιο δίκτυο δωρεάς και ανταλλαγής γνώσεων που καθιερώθηκε μεταξύ των οπαδών του κεφίρ. Παραδοσιακά, κόκκοι κεφίρ ή οζίδια, καθώς και μανιτάρια κομπούχα, πρέπει να είναι δωρεά και όχι εμπορική.
Η πρόθεση δεν είναι μόνο η κατάργηση των οικονομικών σκοπών της εν λόγω καλλιέργειας, αλλά και η δημιουργία ενός κύκλου μάθησης και μετάδοσης σοφών που εγγυάται την επιβίωση αυτής της πολιτιστικής παράδοσης. Επομένως, ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε οζίδια κεφίρ νερού ή γάλακτος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα δίκτυο δωρεάς κεφίρ. Μπορείτε να τα βρείτε με μια απλή αναζήτηση στο Διαδίκτυο, απλά πληκτρολογήστε "δωρεά κεφίρ" ή "κεφίρ στη χώρα μας" (ή άλλη χώρα) στη μηχανή αναζήτησης που χρησιμοποιείτε συνήθως. Και όταν τα οζίδια σας αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας κεφίρ, Θα μπορείτε να επιστρέψετε τη δωρεά και να συμβάλλετε στη συνέχεια αυτής της σημαντικής παράδοσης.
Πώς να φτιάξετε κεφίρ νερού για σκύλους;
Τώρα που γνωρίζετε ότι τα σκυλιά μπορούν να πίνουν νερό κεφίρ και ότι είναι η απλούστερη και ταχύτερη επιλογή, θα εξηγήσουμε πώς να το προετοιμάσετε στο σπίτι. Η διαδικασία παρασκευής κεφίρ νερού είναι αρκετά απλή και απαιτεί μόνο λίγη προσοχή για να εξασφαλιστεί μια επιτυχής και ασφαλής ζύμωση. Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε ένα πολύ απλό βήμα προς βήμα πώς να προετοιμάσετε κεφίρ νερού για σκύλους και ποια υλικά θα είναι απαραίτητα σε αυτή τη διαδικασία.
Συστατικά και υλικά (για περίπου 1 λ κεφρίντ νερό)
- 3 κουταλιές νερό οζίδια κεφίρ
- 1 λίτρο καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου (χωρίς προσθήκη χλωρίου)
- 2 κουταλιές της σούπας αγνό μέλι
- 1 αφυδατωμένο φρούτο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύκα, δαμάσκηνα ή χουρμάδες, πάντα χωρίς τους σπόρους και τα κόκαλά τους)
- Χυμός ½ λεμονιού
- Γυάλινο βάζο με ευρύ στόμα
- Πλαστικό στραγγιστήρι
- Ξύλινο ή κουτάλι σιλικόνης (όχι μέταλλο!)
Θεμελιώδης φροντίδα είναι βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία και τα υλικά που χρησιμοποιούνται δεν περιέχουν μέταλλοκαθώς αυτά τα στοιχεία παρεμβαίνουν στη διαδικασία ζύμωσης των οζιδίων κεφίρ νερού.
Επεξεργασία
- Αρχικά, παίρνουμε το γυάλινο βάζο με φαρδύ στόμιο και προσθέτουμε 1 λίτρο νερό χωρίς χλώριο στο εσωτερικό.
- Τότε προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ή ανακινούμε καλά μέχρι να αραιωθεί εντελώς στο νερό.
- Όταν ολοκληρώσετε αυτό το πρώτο μέρος, δεν πρέπει να κλείσετε το γυάλινο βάζο, καθώς η διαδικασία ζύμωσης θα παράγει αέριο. Για να αποφύγετε τη μόλυνση του ποτού με τυχόν ακαθαρσίες ή έντομα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό πλέγμα και να το δέσετε με ένα ελαστικό ή κορδόνι στο βάζο.
- Μόλις ολοκληρωθούν αυτά τα βήματα, απλώς αφήστε την προετοιμασία μείνετε για δύο ή τρεις ημέρες (μέχρι να ολοκληρωθεί επιτυχώς η διαδικασία ζύμωσης). Αλλά είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι μεταξύ 15 ° C και 30 ° C για να διατηρηθεί η ζωή της μικροχλωρίδας που συνθέτουν τα οζίδια κεφίρ.
Πριν δώσετε στο σκυλί σας νερό κεφίραδα, πρέπει να θυμάσαι αφαιρέστε οζίδια κεφίρ μέσα στη ζύμωση και μπορείτε τώρα να τα χρησιμοποιήσετε για να παράγετε περισσότερο κεφίρ νερού. Όπως θα δείτε, η μικροχλωρίδα θα αναπαραχθεί και θα έχετε όλο και περισσότερα οζίδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέρος αυτών των οζιδίων για να συνεχίσετε να φτιάχνετε κεφίρ, αλλά θα είναι επίσης σημαντικό να συμβάλλετε στη διατήρηση της ουσίας αυτής της απίστευτης παράδοσης ζωντανή.
Όταν δίνετε τη φυσική ζύμωση στον καλύτερο φίλο σας, μπορείτε να επιλέξετε να το προσφέρετε μόνο του ή να ετοιμάσετε ένα αναψυκτικό (ή smoothie χρησιμοποιώντας ωφέλιμα φρούτα για σκύλουςΕ Και το σερβίρισμα είναι πολύ εύκολο: απλά ρίξτε το προβιοτικό παρασκεύασμα στον πότη του και αφήστε το στη διάθεση του γούνινου. Γενικά, τα σκυλιά δέχονται πολύ καλά το κεφρίντ νερό, ειδικά όταν αρωματίζεται με τα αγαπημένα τους φρούτα.
Συνιστώμενη δοσολογία κεφίρ για σκύλους
Η τακτική κατανάλωση κεφίρ και φυσικών προβιοτικών είναι πολύ ωφέλιμη για τα κατοικίδια ζώα μας, αρκεί να σεβόμαστε μια ασφαλή δόση για το σώμα τους. Γενικά, η συνιστώμενη δόση κεφίρ για σκύλους είναι ανάλογη με το βάρος κάθε ζώου. Ο βασικός υπολογισμός είναι παρόμοιος για όλα τα φυσικά προβιοτικά: 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 15 ή 20 κιλά.
Ωστόσο, είναι απαραίτητο να υπάρχει καθοδήγηση από κτηνίατρο πριν συμπεριλάβετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα στη διατροφή του σκύλου σας. Ο εκπαιδευμένος επαγγελματίας θα είναι σε θέση να σας καθοδηγήσει σχετικά με την κατάλληλη ποσότητα και την καλύτερη μορφή χορήγησης ανάλογα με τον σκοπό κατανάλωσης, τις συγκεκριμένες ανάγκες και την κατάσταση της υγείας του σκύλου σας. Έτσι, μπορείτε να εγγυηθείτε τον βέλτιστο θετικό αντίκτυπο στην υγεία του καλύτερου φίλου σας.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Μπορούν τα σκυλιά να φάνε κεφίρ;, σας συνιστούμε να εισαγάγετε την ενότητα Σπιτικές δίαιτες.
βιβλιογραφικές αναφορές- Prado, Maria R. Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P. S.. Rodrigues, Cristine; Castro, Guillermo R..; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. Κεφίρ γάλακτος: σύνθεση, μικροβιακές καλλιέργειες, βιολογικές δραστηριότητες και συναφή προϊόνταΕ Frontiers in Microbiology. 30 Οκτωβρίου 2015.
- Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (Οκτώβριος 2013). Μικροβιολογικές, τεχνολογικές και θεραπευτικές ιδιότητες του κεφίρ: ένα φυσικό προβιοτικό ρόφημαΕ Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
- Ing. Agustín Tello Robles Tello. Κύρια χαρακτηριστικά ενός ζυμωμένου γάλακτοςΕ Ανακτήθηκε στις 5 Ιουλίου 2012.
